一、  概述

质量是企业的生命线，糖企作为食品加工企业对产品的质量视若生命，化验室是整个糖企产品质量监管员，加强化验室的管理，能够及时调整生产工艺，有助于整个企业的产品质量得以提升。

糖厂化验室管理系统是广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)科技信息研究室研发的产品，我所是国内唯一甘蔗制糖业综合科研机构，亦是国家糖业质量监督检验中心、国家食糖国家标委会以及全国甘蔗糖业信息中心的依托单位，是行业质量和检验有关标准制订的主持单位。

糖厂化验室管理系统当前推广应用到南宁糖业等众多国内知名糖企，系统解决了糖企化验室化验数据归纳、查询以及数据分析等一系列的问题，通过该系统的应用，化验人员能够非常有序直观地管理化验室的数据，自动生产每天生产的班报和日报，也可以根据管理的需要定制所需的月报、期报以及其他管理报表。

二、系统主要功能简介

2.1. 制糖化验原始分析系统

系统实现对制糖企业的化验业务的全程管理。定期收集生产过程中的各类数据，对生产过程各生产样品进行采集、化验、分析，得出分析结果；制作各类生产报表，包括班报表、日报表、月报表或期报表等榨季报表；同时实现了WEB端和微信端的化验室数据查询、集团性化验室报表数据查询，相关管理人员可以直观的对多工厂多数据进行同步分析，及时通过数据分析来指导工厂生产管理。

2.1.1系统模块清单

系统的主要功能模块包括岗位原始采集数据录入模块、数据管理模块、报表生成模块、报表生成模块、生产数据查询模块、样品管理、基础数据管理模块、系统管理模块和数据上传、同步与集团数据挖掘等。

平台的优良特性：

2.1.2化验室数据采集，样品数据独立分开录入并自动计算数据，真正实现多人分工

系统具有自动工作流程，按预先设置好的时间配置机制，可以根据当前时间，检验员进入系统后，自动切换到该检验员当前日期的班次，便可以将工作流转到下一个环节。甘蔗分析、蔗汁分析、煮糖楼、白砂糖分析等，真正做到各司其职，多人分工合作，同时录入不同岗位的原始数据并自动计算，得出结果，还可以查看办理过程和操作记录，反馈出哪个检验人员有没有完成工作，导致工作停滞或者延期。

2.1.3自动生成检验报告、各种报表数据

将检验项目数据录入系统后，系统自动根据实际检验结果导入到预先设置好的报表模板，自动生成检验报告、报表格式，生成和导出速度快。

样品报告

白砂糖检验报告

班报表

2.2集团性各化验室信息共享、配套应用(网站/微信/手机)

为化验室管理系统提供了配套的客户端应用，客户可以使用PC，微信，手机APP的方式进行化验数据、检验报告、指标数据的查询，支持标准文件的在线查阅、下载、打印。微信查询端让管理人员随时随地可以查询工厂生产指标，指导工厂的生产管理。

2.2.1把控生产进度，及时修改生产计划

  集团通过糖厂化验室管理系统的数据分析，及时了解各工厂上报的数据并进行汇总比对，如各工厂的每日日报、生产管理日报、旬报、月报等，可以了解各工厂各阶段的生产实时情况。

多厂化验数据查询：可以按时间范围查询多厂上报的生产化验数据。

l  甘蔗榨蔗量：了解生产进度，对比生产计划榨蔗量掌握剩余甘蔗量，估算需要的生产时间及停机时间，及时安排采购对应的燃料及辅料，避免造成库存物资储备不足或浪费现象。

l  产糖量及库存量：了解库存糖情况，根据库存情况及时安排运糖车辆进行调运，避免造成库存爆满影响生产。

l  辅材量及库存量：了解辅助材料的使用量和库存情况，根据库存情况及时安排辅助材料和燃烧材料的进行调运，避免造成库存不足影响生产。

l  动力数据量：了解每日消耗的动力数据情况，主要记录有锅炉的蒸汽量和入炉水量，以及汽轮机耗用的生产用电和非生产用电，及时把控各环节出现的异常情况，避免造成故障停机，影响生产以及后期的环保监控环节。 

2.2.2集团查询对比分析，根据统计结果分类指导生产

集团网通过各工厂上报的实际报表数据进行统计，通过比对，查找差异性，有针对性地制订改进措施。

多厂单指标数据分析：可以按时间范围以及用户指定的化验指标参数查询多厂上报的生产化验数据，查询结果以表格和图表方式展示。

多厂多指标数据分析：可以按时间范围以及用户指定的多个化验指标参数查询多厂上报的生产化验数据，查询结果以表格和图表方式展示。

l  甘蔗蔗糖分、初压汁AP：通过比对初压汁AP指标，可以了解甘蔗新鲜度变化情况，原料生产方面，若发现纯度指标下降，则表明甘蔗砍运榨平衡方面出现问题：砍蔗量过多晒蔗情况严重，造成转化损失，必须立即组织人员到蔗地进行督查，及时调整砍运计划；内部生产方面针对不同的甘蔗原料纯度，必须及时调整生产工艺控制标准，确保产品质量达标。

l  蔗渣转光度：通过比对蔗渣转光度指标，可以了解压榨设备的运行工况及工作效能，如果设备运行工况不好导致收回率降低，必须及时调整设备的装嵌尺寸，确保压榨机工作效能良好。

l  混合汁AP、渗透水量：通过比对混合汁AP、渗透水量指标，及时调整工艺，争取压榨抽出率最大化。

l  吨蔗耗电量：通过比对吨蔗耗电量指标，可以了解生产的平衡情况，如果耗电量上升，则证明平衡用电及平衡生产方面存在问题，就必须对大功率用电设备的起机和停机操作方式与时间进行检查，禁止操作工同时启动大功率用电设备。

2.2.3提高查询统计的高效性---集团制糖化验分析查询系统(App端)

用户可以使用手机微信关注企业的用户号，管理人员通过后台对关注用户的审核，审核后用户就可以通过微信系统入口进行指标数据的查询。微信查询端让管理人员随时随地可以查询工厂生产指标，指导工厂的生产管理。

指标数据查询

根据日期查询各类工厂生产指标，单指标可以多厂整体显示数据对照查询。

 

三、化验室系统平台化设计

3.1检验方法平台

同检测项目在不同样品类别下的检测方法是不同的 ，而且同一个检测项目在同一个样品 类别下也有可能存在多个检测方法 ，所以检测方法的数量也是非常庞大的 。这么庞大数量的检测方法由实验人员来人工记忆极易出现差错。

对于上述问题，系统单独建立了检验方法平台。此平台包括大部分常用的样品类别下的计算方法，可直接供用户进行使用；如果后期涉及到检测方法的更新、作废，直接进行修改即可，达到一次维护永久使用的效果。

通过检验方法平台，同时可以实现委托样品信息自动关联检验方法，通过检验方法平台，同时也可以实现智能计算。

3.2报表平台

为了满足化验室既要出具不允许修改的外发报告又要出具具有灵活调整的 EXECL记录，我们推出两套报表管理工具： XML和EXECL报表引擎：

A、均支持自定义脚本，可以实现各种复杂格式的报表模板。

B、均支持公共和私有模板设置。

C、均支持模板输出设备的自定义功能（指定打印机或纸槽）

其中 XML只支持用户查看和打印当前报表，而 EXECL 的便捷之处在于可以对生成的报表格式进行再次调整，通过两者的结合，完全可以满足用户的所有报表需求。

3.4权限管理平台

按化验室管理标准，明确规定需要保证化验结果不受外界影响，在使用化验系统后，对数据的共享控制就显得尤为重要。

既要允许检验人员对自己录入的检测结果随时可以查看，又不允许检验人员查看其它岗位还未出具报告的检测结果，更不允许任意一个未授权人员对所有未出具报告的检测结果的查看，但又要考虑到管理层随时对检验流程的监控，有权随时对所有岗位的检测结果进行查看。

同时为了达到对检验报告管理的受控管理，大部分人只允许在线阅读，不允许修改、下载、打印；但对于化验室负责人，有可能会提出修改的申请，此时为了方便，又需要具有可以下载的权限。

为此，我们针对化验室的相关要求，开发了对应的权限管理平台。通过此平台，可方便、灵活的控制系统中任何一个菜单的使用权限。

3.5数据字典平台

为了规范检验项目的信息，便于后期报表数据的查询与统计，对于检验项目、报表数据等预先自定义数据字典，供操作者后期自动选择。例如：班报字典、日报字典、期报字典等信息。

3.6统一查询平台

提供统一的生产数据查询平台，支持在线打印或导出到EXCEL格式。

3.7仪器接口平台

系统支持从多种具有数据传输功能的检验仪器中提取数据，实现数据的无缝链接与传输，完成化验室的数据上报工作。

仪器接口系统支持各种接口仪器的数据接收，例如：数据库提取、文本文件提取等方式。接口系统采集多种类型仪器的数据，有些仪器检验得出的数据不是检验要的最终上报数据，有些需要与其他项目的结果进行公式运算或需要与某些参数进行加权运算，接口系统都能满足这些功能，将工作人员从繁重的重复劳动中解放出来，大大减轻检验人员的工作量。

此外仪器接口系统支持自动接收数据。此外有些检验数据需要人工校正，系统支持有权限的工作人员对接收数据进行修改。

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