余娟，女，汉族，工学硕士，高级工程师，现就职于广东省科学院生物与医学工程研究所分析检测中心。广东省农业项目专家库入库专家、广东省地理标志专家、广东省检验检测机构资质认定评审员、广东省食品安全管理员师资人员，主要从事食品（含食用农产品）标准制修订、食品（含食用农产品）检验检测、食品（含食用农产品）项目研究等工作。参与负责我国援外、工信部、广东省、广州市各类型科学研究项目十余项。在食品标准制修订等方面取得了较好的成绩，承担制糖行业国家标准、行业标准的制（修）订工作十余项。在《甘蔗糖业》等国内外刊物上发表论文十余篇。申请发明专利1件，其中授权专利1件。先后获得省级以上奖项3项。