张卫东，男，汉族，工学学士，高级工程师，现任广东省科学院生物与医学工程研究所糖业技术中心高级工程师。主要从事甘蔗制糖的研究及制糖助剂的技术开发。在助剂成果转化等方面取得了较好的成绩；开发出了《绿色制糖工业助剂关键技术研究及应用》，实现了技术成果达到国内领先水平及糖用助剂成果转化，在《甘蔗糖业》《广西蔗糖》等国内刊物上发表论文4篇。申请发明专利2件，其中授权专利2件。