近日，由广西科技师范学院等单位主办的国际糖业产教融合联盟2024年年会在来宾举行。来自广西大学、广东省科学院生物与医学工程研究所等六个单位的专家学者，围绕“产教融合、智慧育人、科技糖业、智能生产”主题，分享各自的研究成果和成功经验，推动各方在技术研发、产业实践和教育培训方面深度交流与合作。

我所梁达奉教授级高工受邀参加此次活动并作了题为“防控葡聚糖，提高糖分收回”的报告，从葡聚糖生成、葡聚糖危害与对策、葡聚糖检测与去除难题攻克及应用、葡聚糖防控技术展望等四个方面阐述了葡聚糖对糖业的影响与应对策略，提出在糖料蔗与制糖生产中农工预防、快速检测和降解去除是有效防控葡聚糖、减少糖分损失的有力举措。

我所酶制剂与生物催化团队在葡聚糖技术领域成果颇丰，开发出国际上独家的葡聚糖单抗试剂盒和性能优异的葡聚糖酶，被中国轻工业联合会列为十三五达到国际领先水平的技术成果，获省部级一、二等奖各1项，制定ICUMSA国际糖品统一分析方法2项和广西地方标准1项，在糖业界权威杂志International Sugar Journal发表4篇论文。  

目前团队在前期葡聚糖单抗检测与酶促降解技术研发的基础上，继续在葡聚糖抗菌预防技术研究上发力，倍受业界关注。今年7、8月间，梁教授还先后受邀到中国热带农业科学院热带生物技术研究所、广西广业贵糖糖业集团有限公司、内蒙古糖业协会等单位就糖业葡聚糖共性技术难题进行交流，在业界倡导、宣传从糖料品种选育、种植、收获及加工等生产各环节防控葡聚糖、提高糖分收回的理念。