2021年12月24日，广东省科学院生物与医学工程研究所与钱大妈，在广州市海珠区举行了——共筑食安堡垒、创生鲜标准化“新定义”战略合作签约仪式。

双方将在源头食品安全管理、团体标准制定、二方审核和咨询培训等多领域深层次的战略合作，保障食材的新鲜、健康。

广东省科学院生物与医学工程研究所副所长余构彬、分析检测中心主任高裕锋、副主任王桂华、钱大妈总经理冯卫华、钱大妈质控中心负责人程堂根、广东省市场监督管理局食品经营安全监督管理处副处长谭教珠、广东省食品流通协会执行会长陈自英、广东省食品流通协会监事长毛振醒、广东省食品流通协会秘书长叶映朵，以及钱大妈合作伙伴代表共同出席了本次战略签约仪式。

会议上，广东省科学院生物与医学工程研究所余构彬副所长谈到：“广东省科学院生物与医学工程研究所和钱大妈成为战略合作伙伴，将始终从法规咨询和标准化方面，持续助力钱大妈做好食品农产品质量管控，提升食品人专业技术、安全意识及管理能力，赋能钱大妈为连锁生鲜经营行业做到引领与示范作用。”

会议上，钱大妈总经理冯卫华女士说道：“钱大妈作为一家连锁生鲜经营企业，保障食品安全不仅是公司的神圣使命与责任所在，更是公司企业文化的重要要素之一。钱大妈风雨九年间，在食品安全的道路上，不断地完善自身质量管理体系。在此基础上，我们相信通过与广东省科学院生物与医学工程研究所的强强联手，我们有能力也有信心让食材从田间到餐桌，获得更进一步的品质保障，保障消费者餐桌食材的安全与新鲜。”

钱大妈质控中心负责人程堂根先生提到：“目前，钱大妈已经建立了一套完整的全链路食品安全管理体系，覆盖了源头供应商和基地前置质检、品质赋能，全程冷链运输，到配送仓的来货质检、自有实验室检测、定量送检，门店质量审核等各节点的品质管理，通过与广东省科学院生物与医学工程研究所的战略合作，为生鲜行业产品「标准化」，做出我们应有的贡献。”

广东省食品流通协会陈自英会长提到：“协会这些年一直致力于聚焦食品安全为食品行业企业提供服务和支持，通过专业技术和标准化服务，尤其是这几年协会引领行业发布60多个团体标准，力行做到以标准化助力食品行业高质量发展。”

我所作为全国标准化技术委员会秘书处的挂靠单位，和钱大妈成为战略合作伙伴，将从法规咨询和标准化方面，持续助力钱大妈做好食品农产品质量管控，提升食品人专业技术、安全意识及管理能力，赋能钱大妈为连锁生鲜经营行业做到引领与示范作用。我所将与钱大妈携手一起食安行，“共筑食安堡垒、创生鲜标准化‘新定义’”战略合作，将开展多领域多维度深层次的战略合作，保障消费者食材的新鲜、健康，积极为中国食品行业的高质量发展贡献更多力量。