2022年8月21日至24日,由广东省科学院、广东省科学院生物与医学工程研究所主办的第34届全国糖业质量工作会议在江苏南京顺利举办。原国家质检总局总工、国际质量科学院院士、中国防伪行业协会理事长刘卓慧,中国轻工业联合会副会长李玉中,中国轻工业联合会副会长、中国糖业协会名誉理事长贾志忍,国家市场监督管理总局标准技术管理司一级巡视员国焕新,工信部消费品司二级巡视员杨秀江,江苏省市场监督管理局二级巡视员张金吾,国家市场监管总局食品生产司处长张士侠,工信部科技司标准处处长甘小斌,中国糖业协会秘书长魏冰等领导专家出席了大会。会议邀请中国工程院院士、北京商业大学校长孙宝国,中国检验检疫科学研究院首席专家、副院长张峰,广州市市场监管局标准处黄剑文处长,南京工业大学信丰学教授,南京医科大学科技处副处长凡进教授,广西大学李凯教授,中粮营养健康研究院赵抒娜博士等作专题报告。

广东省科学院生物与医学工程研究所党委书记、所长顾珩出席大会并致开幕辞,他表示全国糖业质量工作会议是在国家市场监管总局、工信部、卫健委、国家标准委、中轻联合会等的正确指导下,在全国制糖行业宣传国家政策、贯彻质量法规、宣贯糖业标准的盛会。研究所将继续发挥我所在制糖行业中独有的科研优势,服务广大制糖企业,为实现制糖行业创新升级做出更大的贡献。

会议同时组织开展第三届全国制糖标准化技术委员会成立大会暨全国制糖标准化技术委员会2022年度工作会议。广东省科学院生物与医学工程研究所副所长孟飞,代表秘书处承担单位作出表态,将进一步在技术人员配置、工作场地设置、工作经费配套等方面提供充分的支持和保障。标委会秘书处向与会委员汇报第二届全国制糖标准化技术委员会工作情况,包括制糖领域现状与发展趋势、制糖行业标准转化和实施情况、标委会制修订标准化项目、标委会2021年度工作经费收支情况等,并制定第三届全国制糖标准化技术委员会工作计划。会议宣读第三届全国制糖标准化技术委员会章程和第三届全国制糖标准化技术委员会秘书处工作细则,对章程和细则进行讨论和修订,并组织全体委员对2021年制糖行业技术标准体系表进行审议。大会表决通过《甜菜糖蜜》等14项行业标准复审,与会委员对行业标准《甜菜颗粒粕》、《甘蔗糖蜜》、《赤砂糖试验方法》修订意见稿从生产工艺、食糖质量、国际贸易等多角度开展积极研讨。

会议组织参会代表对277个食糖样品进行感官评分,结合糖检中心理化指标和安全指标检测结果对食糖样品进行综合排名,对优秀企业及产品进行嘉奖。大会召开了食品安全科技论坛,邀请来自各大高校院所专家就食品安全与食品科技发展、食品安全风险防控、标准化研究、糖业高值化应用、制糖工艺新技术、甘蔗品种选育与应用技术、制糖行业检测技术开发等领域作主题报告,科技盛宴精彩纷呈,推动创新科技向产业化发展。

参会领导和代表们都高度赞扬了本次全国糖业质量工作会议的成效,以及广东省科学院生物与医学工程研究所在糖业数十年“不忘初心,扎根行业,服务行业”的精神,充分肯定了省科学院为提升食糖质量与保障食品安全作出的贡献。

广东省科学院生物与医学工程研究所、国家糖业质量检验检测中心负责同志以及全国各产糖区的行业主管部门、制糖企业、用糖企业、科研院所、中央电视台、各大糖网媒体的领导、嘉宾和代表等共182家单位282位代表参加了会议。

(分析检测中心/供稿)